Почему продукты лучше сушить?
Всем известно, что максимальное количество витаминов, минералов и полезных веществ есть только в свежих фруктах и овощах. Но, к сожалению, получать этот набор «полезностей» мы можем только в сезон. А как же хочется круглый год кушать вкусные фрукты и овощи и при этом быть уверенным в том, что они содержат в себе все витамины, минералы и другие полезные вещества, которые так необходимы нашему организму в зимнее время.
Человечество давно разгадало секрет: если свежий фрукт или овощ тщательно высушить, то в нем сохранится максимум полезных элементов. Именно поэтому многие хозяйки стремятся сохранить дары лета, высушивая их в духовках, на газовых и электрических плитах или даже возле специально разведенных костров. Ведь сушеный продукт остается таким же полезным, как и свежий, а хранить его можно достаточно долго без потери полезных свойств.
Кстати, кроме духовок и прочих подручных средств, есть и более удобный, надежный и эффективный способ сушки продуктов – современные сушильные аппараты, как, например, Excalibur .
Благодаря такому аппарату вы без труда можете сушить:
Сушка продуктов стала более простой и удобной.
Благодаря современным разработкам сушить овощи или фрукты стало в разы проще и быстрее. Ведь если на вашей кухне есть современная сушилка, вы навсегда забудете про часы сидения около плиты, кучу дыма возле костра и время, потраченное на то, чтобы ничего не подгорело.
Современные сушильные аппараты типа Excalibur позволяют сушить сразу несколько разных продуктов без смешивания запахов. Достаточно помыть продукты, разрезать их на требуемые дольки, разложить по полочкам сушилки, включить аппарат и дождаться завершения процесса. Сушилка всё сделает сама! Вам же останется насладиться результатом.
Полученные сухофрукты, сушеные овощи или зелень легко хранить, удобно использовать и очень полезно употреблять в пищу.
Сушеные продукты: только плюсы.
Известно, что во всех сухофруктах, а также некоторых сушеных овощах содержится очень большое количество калия, который так необходим для нормальной работы сердца. Кроме того, сушеные фрукты и овощи – это источник органической кислоты, микроэлементов и углеводов. Кстати, все вещества в сушеных продуктах находятся в большой концентрации, что удваивает, а иногда и утраивает их пользу по сравнению со свежими овощами, фруктами и зеленью. Употребляя в пищу продукты, высушенные в современном сушильном аппарате, вы навсегда забудете о риске атеросклероза, болезнях почек и даже многих хронических заболеваниях.
Сухофрукты – некалорийный продукт, а это значит, что ваша фигура скажет вам спасибо за такой подарок. Энергия, здоровье и витамины сделают вашу жизнь более насыщенной и яркой.
Немного о пользе сухофруктов.
Чернослив – один из вкуснейших сухофруктов, который так легко приготовить дома, если у вас есть сушилка. Чернослив содержит огромное количество полезных веществ, витамины (А, В1, В2, РР, С), минералы (медь, магний, калий, железо, йод, цинк) и многое другое. Употребление чернослива – это залог энергии, бодрости, а также помощь вашему пищеварению.
Ведь именно он способствует выведению лишнего холестерина, улучшает состояние при мочекаменной болезни и просто помогает оставаться молодым и здоровым.
Изюм – это нескончаемый источник так называемого легкого сахара, витаминов, органической кислоты и минеральных солей. Если вы любите изюм, то вам не страшны болезни дыхательных путей, сердечно-сосудистой системы и даже ЦНС. А бор, которого предостаточно в изюме, поможет избежать остеопороза и проблем со щитовидной железой.
Курага – это источник бодрости, энергии и хорошего настроения. А еще в сушеном абрикосе содержатся витамин А, магний и многое другое, что поможет вам избежать гипертонии, малокровия, проблем с сосудами, сердцем и лишним весом.
Груши и яблоки – излюбленное лакомство для тех, кто следит за своей фигурой. Более того, это возможность зимой сварить ароматный компот, который понравится всей семье. В сушеных яблоках содержатся пектин, витамины РР, А, В2, В1, С, бромелайн, глюкоза и многое другое, что способствует хорошему пищеварению и обмену веществ.
